Le Grand Dominium propose une offre de restauration variée avec plusieurs restaurants thématiques. Les clients peuvent notamment découvrir le Capri Blu, spécialisé dans les cuisines italienne et internationale, ainsi que le restaurant Mosaïque, qui propose des buffets internationaux aux saveurs locales. L'établissement dispose également d'un restaurant marocain traditionnel, d'un restaurant gastronomique, d'un bar lounge et d'un snack-bar situé au bord de la piscine. Les repas dans ces restaurants sont inclus uniquement pour les séjours en demi-pension ou en pension complète. Les clients ayant réservé une formule avec petit-déjeuner uniquement peuvent y déjeuner ou dîner moyennant un supplément. Pour les restaurants à la carte, notamment le Capri Blu, il est recommandé d'effectuer une réservation auprès de la réception ou du service de conciergerie dès l'arrivée afin de garantir une table.